Graines de recette

Cupcakes pralinés

La petite recette du dimanche après-midi : des cupcakes tout doux pour un dimanche pluvieux.

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Ingrédients :

  • 130 grammes de farine, j’utilise une farine complète avec un mélange de graines,
  • 100 grammes de sucre roux,
  • 2 œufs,
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco désodorisée,

Topping :

  • 2 cuillères à soupe de mascarpone,
  • 5 carreaux de chocolat praliné.

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La recette :

  1. Mélanger le sucre et l’huile de coco fondue.
  2. Incorporer 1 œuf, mélanger, puis le second œuf.
  3. Incorporer la moitié de la farine, mélanger puis le reste de la farine.
  4. Disposer dans les petits moules en papier.
  5. Cuire 15 minutes au four préchauffé à 180°.
  6. Sortir du four, laisser reposer au frais pendant 1h. Pendant ce temps mélanger et faire monter les ingrédients du topping. Une fois les cupcakes refroidis ajouter le glaçage.

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